ILLY - Ikonická italská značka kávy, která změnila svět espressa

Italský sen začal v Terstu

Značka Illy je synonymem pro italské espresso světové úrovně. Italská rodinná společnost illycaffè byla založena v roce 1933 v přístavním městě Terst Francescem Illym, jehož cílem bylo nabídnout nejlepší kávu na světě — kvalitní, harmonickou a konzistentní v každém šálku. A právě tato vize položila základy jedné z nejuznávanějších kávových značek současnosti.

Umění směsi – unikátní blend arabiky
To, co dělá illy jedinečnou, je směs tvořená výhradně z 100% Arabica zrn, která pocházejí z nejlepších pěstitelských oblastí světa. Káva je pečlivě kombinací devíti různých typů arabiky, což vytváří charakteristickou chuť plnou jemných aromat a hedvábné cremy bez nepříjemné hořkosti. Tato precizní metoda zajišťuje, že každý šálek kávy je vyvážený a aromatický — od espresso shotu až po delší varianty.

Inovace, které změnily kávový svět
Illy je známá nejen pro kvalitu své kávy, ale také pro technologické inovace, které ovlivnily celý svět espressa. Už v roce 1935 Francesco Illy představil illettu, espresso stroj, který umožnil přípravu kávy s vyšší kvalitou a konzistencí. Později, v roce 1974, společnost uvedla E.S.E. pody – předem naměřené a zabalené porce kávy, které umožnily domácím milovníkům espressa připravit si baristickou kvalitu s lehkostí a bez kompromisů.

Estetika, umění a kultura kávy
Káva Illy není jen o chutí – je to kombinace řemesla, designu a umění. Značka spolupracuje s více než stovkou mezinárodních umělců na tzv. illy Art Collection – sérii designových šálků, které se staly sběratelskými předměty. Logo značky bylo navrženo uměleckým světoznámým tvůrcem a odráží spojení italské kreativity s potěšením z kávy. Illy je rovněž partnerem prestižních uměleckých a kulturních akcí, čímž posiluje svou roli v globální kultuře kávy.

Vzdělání a udržitelnost
Značka Illy nezůstává pouze u prodeje kávy — věnuje se i vzdělávání a udržitelném rozvoji. V Terstu vznikla Universita del Caffé – Univerzita kávy, která nabízí kurzy a školení pro pěstitelé, baristy i milovníky kávy z celého světa, aby porozuměli komplexitě kávy od zrna až po šálek. Společnost je rovněž certifikována jako B Corp a potvrzuje tak svůj závazek k sociální a environmentální odpovědnosti.

Illy dnes – světová značka s tradicí
Dnes se illycaffè řadí mezi nejuznávanější značky kávy na světě. Je přítomna ve více než 140 zemích a denně se připraví miliony šálků Illy kávy — ať už v kavárnách, restauracích, hotelech nebo domácnostech. Její produkty zahrnují kromě klasických zrnkových a mletých směsí také kapsle, pody a designové doplňky. Díky svému zaměření na kvalitu, inovaci a estetiku si Illy získala srdce milovníků kávy po celém světě.

Zdroj: unsplash.com