FESTIVAL TASTE OF THE SEA V CATANZARU: Kulinářstký festival mořských chutí
Chuť moře a léta v jižní Itálii
Taste of the Sea (italsky Sapore di Mare) je každoroční gastronomický festival, který se koná v letních měsících v Catanzaro Lido, přímo v přístavní oblasti a na pobřeží Jónského moře. Letošní ročník se uskuteční od 9. do 14. srpna 2025 v Cantazaro Lido.
Co festival nabízí?
- Degustace čerstvých rybích porkmů z Jónského moře, včetně místních specialit jako tonno, cuoppo, morzello z baccalà a další mořské speciality.
- Každý den je věnován jiné tematické degustační události - Sagra del tonno (pokrmy z tuňáka), Sagra del cuoppo (fritura, cupi s kalamáry,...), Sagra del morzello di bacallà/bacallà alla ghiotta (tradiční kalábrijské speciality).
- Kulturní a hudební program v rámni "Porto a Sud", který probíhá večer - vystoupení lokálních i národních umělců.
- Talk show a vzdělávání: odborný program ve spolupráci s Univerzitou Magna Graecia, který se zaměřuje na lokální potraviny, zdravou výživu, středomořskou dietu, tradiční pokrmy jako morzello z tresky či produkty z bergamotu.
- Sportovní zóna: festival pořádá i dopolední a odpolední aktivity jako lekce jódy, fitness nebo outdoor sportovní program.
Cíle a význam akce
Festival je součástí širší letní kampaně „Vento d´Estate", která má podpořit turismus a kulturní obnovu přístavní části Catanzara. Projekt organizuje město ve spolupráci s regiony, evropskými dotačními programy a místními asociacemi jako Carpe Diem. Cílem je propojení gastronomie, kultury, vzdělávání a turistického rozvoje regionu.
Taste of the Sea v Catanzaro je festival letního jídla, hudby a kultury, který představuje mořské pokrmy z Jónského moře, doprovodné hudební koncerty i odborné diskuse. Díky kombinaci gastronomických zážitků a kulturního programu se jedná o významnou letní událost s regionálním i vzdělávacím přesahem.
Zdroj: italia.it, unsplash.com
