Historie a kultura

Lyžování v Itálii

• historie
• kuchyně

HISTORIE

Původní osídlení území Itálie se měnilo. Národ Italů vznikal od roku 1871, předtím ovládali území záhadní Etruskové, což dokazuje množství zachovalých památek. Řekové pak přišli až v 8. století př. n. l. Roku 753 př. n. l. bylo založeno město Řím. Rostoucí Římská říše odolávala Kartagincům a Keltům, ale neubránila se náporu Germánů a rozpadla se. V 1. století se šířilo křesťanství z Říma do jižní Itálie a později na sever. Císařem Konstantinem bylo prohlášeno za oficiální náboženství. Ve středověku patřila Itálie k nejvyspělejším státům Evropy, rozvíjela se města jako Benátky, Janov, Florencie, Milán. V 18. století získali vliv Habsburkové. Následovaly Napoleonské války a vše vyvrcholilo ve sjednocení a připojení Říma roku 1871. V 19. století byla Itálie uznána jako světová velmoc, založila Trojspolek, počátkem 20. století se rozvíjela, pak ale vstupuje do první světové války. Po válce pod vedením Mussoliniho rostlo fašistické hnutí a byl nastolen totalitní režim. Kvůli druhé světové válce hospodářství Itálie ochablo. Po zatčení Mussoliniho Itálie kapitulovala. Italská republika byla vyhlášena 18. 6. 1946, o tři roky později vstoupila do NATO a začal obrovský hospodářský růst, z počátku se ale také projevila politická nestabilita. V současnosti je Itálie členem EMU, G-7, Evropské Unie a dalších důležitých organizací.

KUCHYNĚ

Italská kuchyně je vynikající, počítá se ke třem nejlepším kuchyním na světě. V minulosti dala také základ kuchyni francouzské a do jisté míry ovlivnila i jiné evropské kuchyně. Italskou kuchyni si zamiluje každý, kdo ji ochutná - její skvělé pokrmy z ryb a masa, rozmanité úpravy různých druhů zeleniny, vonící nádivky, různě upravené těstoviny, zmrzliny, ovocné dezerty. Italská kuchyně - třebaže netvoří jeden celek - je ryze národní; podle produkce zemědělských plodin se dělí na tři základní oblasti: severní, střední a jižní. Mezi hlavní lákadla pro turisty patří italská pizza, špagety, cappuccino o výborná italská zmrzlina.